九龍灣有小食店牛奶味雪糕樣本含菌超標
九龍灣有小食店牛奶味雪糕樣本含菌超標
九龍灣一間小食食肆的一個牛奶味雪糕樣本，大腸菌群含量和總含菌量超出法例上限，食物安全中心指示停售和棄置相關食品。中心的調查顯示，雪糕在食肆製作，已向負責人及員工作出食物安全及衞生教育，要求食肆徹底清潔與消毒，如有足夠證據會提出檢控。
中心從這間食肆抽取上述樣本進行檢測，結果顯示，大腸菌群含量為每克69000個，總含菌量為每克120萬個，均超出法例上限。根據《冰凍甜點規例》，任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於100個大腸菌群或多於5萬個細菌。
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