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消委會測試19款即食麵 每份連湯帶麵鈉含量超出每餐建議上限

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消委會測試19款即食麵 每份連湯帶麵鈉含量超出每餐建議上限

消委會測試19款預先包裝即食麵樣本，發現全部樣本食用一整份，即是連湯或汁帶麵的鈉含量，已經超出成人建議每餐攝入上限。

消委會在不同零售店搜集19款樣本，包括14款油炸和5款非油炸樣本，發現樣本鈉含量介乎1509毫克至2477毫克，均高於成人每餐建議上限，其中9款更高於成人每日建議攝入上限，較世衛的建議高接近24%。消委會提醒，如果長期攝取過多鈉，有機會增加患心血管疾病及腎病風險。

消委會表示，脂肪主要來自調味品及配料，發現總脂肪和飽和脂肪含量最高是1款非油炸麵樣本，進食1份已經超過成人每餐建議上限，另有8款油炸麵樣本，食用1份所攝取的飽和脂肪，已經高於成人每餐建議上限，建議消費者應該避免喝湯。

另外，消委會發現，有近9成即是17款樣本，檢出潛在致癌污染物3-MCPD及環氧丙醇，當中3款的非粉狀調味品均含有棕櫚油，污染物檢出量高於歐盟訂定的上限，消委會促請業界，嚴控即食麵原材料的質素和生產過程，保障消費者健康。

来源：香港電台

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