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冬日美食節一個攤位鹹水雞樣本驗出沙門氏菌

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冬日美食節一個攤位鹹水雞樣本驗出沙門氏菌

上月底舉行的香港冬日美食節，其中友淳有限公司3B15攤位，一個鹹水雞樣本被檢出含致病原沙門氏菌，食物安全中心呼籲，在展覽期間曾於涉事攤位購買鹹水雞的市民，應立即停止食用。

中心表示，透過恆常食物監測計劃，從涉事攤位抽取上述樣本進行檢測，結果顯示，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》的準則。

中心說，已知會有關商戶上述違規事項，並指示其回收相關食品。市民可於辦公時間致電其熱線5708 1363，查詢上述產品的回收事宜。中心亦正追查有關產品的來源和分銷情況。如有足夠證據，中心會提出檢控。

發言人說，感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱的人，可能會有較嚴重的影響，甚至可引致死亡。

来源：香港電台

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