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申訴專員公署發現個別飲食售賣機持證人無嚴格遵守食環署條件

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申訴專員公署發現個別飲食售賣機持證人無嚴格遵守食環署條件

申訴專員公署完成有關食環署對售賣機出售熱存、冷存食物及非預先包裝飲品規管的主動調查，發現個別售賣機持證人無嚴格遵守食環署的持證條件，公署向食環署提出10項建議。

公署指出，近年市面出售熱存食物、冷存食物及非預先包裝飲品的售賣機數量和種類持續上升，截至2023年9月底，全港獲食環署按《食物業規例》簽發的許可證，以出售這類食物的售賣機共有489部。申訴專員公署調查發現，個別售賣機持證人沒有嚴格遵守食環署訂定的發證及持證條件，食環署相關規管工作亦有可改善之處。

申訴專員趙慧賢表示，在售賣機出售食物業務仍在發展之際，食環署應及早確保監管措施有效，有需要加強對持證售賣機的監察，提升市民對售賣機規管的認知，保障食物安全和公眾衞生。

公署向食環署建議，包括要求許可證申請人提供並存檔售賣機的裝置和操作資料；在持證條件中明確及具體列出對溫度監控、機件清潔、消毒及備存相關記錄的工作；研究更主動為售賣機所出售的食物及飲料進行細菌抽驗的可行性；要求所有出售須受溫度控制食物的售賣機，一律須向外展示機內溫度計或提供相關資訊。食環署接納全部改善建議。

来源：香港電台

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