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食環署向供應商提醒處理學生飯盒正確方法

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食環署向供應商提醒處理學生飯盒正確方法

食環署表示，昨日起巡查全港多間學校午膳飯盒供應商的廠房，並檢取食物樣本化驗，署方向食物業處所負責人及員工提供衛生教育並派發食物安全小冊子，提醒處理學生飯盒的正確方法，行動仍然繼續。

對於有報道指，有學校午膳供應商的飯盒質素有問題，發言人說，食環署今日已主動聯絡相關學校了解情況及安排巡查涉事的持牌食物製造廠，確保負責人在處理和製作食物方面遵守有關牌照條件，並符合法例訂明的衞生標準，署方會持續跟進調查工作。

發言人提醒，學校應選用已獲食環署簽發可供應午膳飯盒的有效食物製造廠牌照的供應商，在訂購或簽約前，應到食物製造廠實地視察，以確定食物處理人員遵守衞生守則；供應商亦應遵守食物衞生或安全的基本原則，並應確保員工保持良好的個人和環境衛生。

来源：香港電台

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