食安中心指網上送餐平台及食店外賣樣本全部通過檢測
食安中心指網上送餐平台及食店外賣樣本全部通過檢測
食物安全中心公布，網上送餐平台及食店外送服務的專項食品的第二期調查，200個食物樣本全部通過檢測。
中心表示，因應疫情下市民對網上送餐平台訂購食物的需求大增，進行有關網上送餐平台專項食品調查，早前已公布第一期結果，80個樣本全部通過檢測。
中心在第二期調查期間，除網上送餐平台外，亦從食店提供的外送服務抽取各類食品，包括凍飲、冷凍甜品、冰凍甜點、沙律、壽司、刺身、三文治、燒味、漢堡、點心、薄餅、飯類及粉麵等，作微生物及化學測試。
中心提醒食物業經營者應避免過早配製食材，而送遞商應盡量縮短送餐時間，運送期間應遵行溫度控制要求，保持熱食於攝氏60度以上，冷食於攝氏4度或以下。
来源：香港電台
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