食安中心：30個盆菜樣本微生物含量全部通過檢測
食安中心：30個盆菜樣本微生物含量全部通過檢測
食物安全中心公布，最近完成有關盆菜微生物含量的食品調查，30個樣本全部通過檢測。
發言人表示，過往曾發生與盆菜有關的細菌性食物中毒，中心在今年從不同零售商，包括網上零售商，抽取30個盆菜樣本，檢測較常引致食物中毒的致病菌含量，包括蠟樣芽孢桿菌、產氣莢膜梭狀芽孢桿菌、沙門氏菌、凝固酶陽性葡萄球菌及副溶血性弧菌。
發言人提醒，市民在選購及進食時仍需小心，應向持牌及可靠的商舖訂購盆菜，進食前應把盆菜徹底翻熱並盡快食用，避免把盆菜放在室溫下過久，以減低細菌繁殖的風險。
来源：香港電台
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